为加强食品卫生安全管理，有效防范突发性食物中毒事件的发生，强化突发事件应急处理责任，最大限度地减少安全事件的损失，确保学校和师生的生命财产安全，确保学校教育、教学工作的正常秩序，根据有关的法律法规和《临沂市食品安全突发事故应急处置预案》精神，结合我校实际，特制定本安全事故应急处理预案。
一、指导思想
以“科学发展观”重要思想为指导，从构建和谐社会的高度出发，充分认识做好安全事故应急处理工作的重要意义，坚持“安全第一、预防为主”的方针，努力将事故危害降到最低程度，维护教育的安全和稳定，确保学校教育教学秩序正常。
二、组织机构
为切实加强校园的食品安全卫生防范工作，有效地预防和正确处置突发事件，进一步提高对突发事件的处置能力，便于应急处置指挥有序，设立学校安全事故应急处置领导小组。
组长：孙艳霞
成 员：刘涛 姜荣环 朱艳玲 田相毅 赵宏祥
学校设三个工作小组：
1. 调查善后组
组长：孙艳霞
成员：教师合作团队负责人、班主任、任课教师及校医
主要职责：救助受伤学生，调查事故原因，责任，损失情况，研究部署，事故善后事宜等。
2. 维持稳定组
组长：刘涛
成员：全体中层干部、体育组人员、相关年级组教师
主要职责：维持现场秩序，安抚家长情绪，维护学校稳定，避免人员伤亡和财产损失等。
3. 保障联络组
组长：田相毅
成员：学校办公室、后勤组成员
主要职责：负责通知领导小组及各工作小组人员，接待相关人员，报送信息，做好后勤保障等工作。
三、日常工作开展：
1、完善制度。对学校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由总务处牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各教师、班级。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对广大师生进行食品卫生知识的宣传教育，严禁学生到小摊购买食物。通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。
6、食品留样。要求学校食堂严格执行食品48小时留样制度。
四、事故应急处置
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长报告，由学校校长报办公室备案；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品等，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
五、事故责任追究
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
