小小黄豆用处多，帮我长个又补脑，小朋友们吃了它，聪明健康身体好”。11月9日下午，营养师协会的张老师走进了朴园小学四年级二班的课堂，为同学们讲述了小黄豆的故事，丰富了同学们的营养知识，拓宽了知识面。
通过张老师的精彩讲解，同学们了解到黄豆的原产地、生长过程、主要用途、营养价值等知识，张老师语言严谨又不失幽默，激发起同学们浓浓地求知欲，大家积极踊跃回答问题，纷纷举例介绍生活中认识的豆制品，比如豆汁、豆腐脑、豆腐、豆腐乳、臭豆腐、酱油等，课堂互动效果明显。
这堂生动的营养知识课，让同学们深刻的认识到：豆子种类虽然很多，但只有黄豆、青豆和黑豆可以提取油脂，其中含油量最多的是黄豆，俗称大豆。大豆富含蛋白质、卵磷脂和膳食纤维，经常食用对身体有很多好处。张老师还提醒大家，现在市场上有些不良商贩为牟取更多利润，使用化学制剂在短时间内加工油炸臭豆腐，食用后会对身体带来伤害，建议同学们尽量少吃。
最后，全班同学在搬运小黄豆的游戏中结束了这堂生动有趣的拓展课，欢快地度过了属于自己的“快乐星期三”。
